| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
Načrtuje in organizira delo iz svojega področja |
- načrtuje delo urejanja in čiščenja vseh sob v nadstropjih v sodelovanju s
hotelsko gospodinjo,
- analizira in kontrolira rezultate opravljenega dela,
- načrtuje, spremlja potek generalnega čiščenja v posameznih prostorih in
izvaja kontrolo ,
- predlaga hotelski gospodinji
vzdrževalna dela, investicije in ostale nakupe,
- pripravlja osnovna sredstva in
drobni inventar v nadstropjih za letno inventuro,
-
pozna osnovna pravila organizacije dela.
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
Pripravi sebe in delovno mesto |
- pripravi se na delo,
- seznani se z dnevnim razporedom
zaposlenih,
- prevzame poročila o zasedenosti
hotela,
- pozna pravila priprave sredstev,
prostora in sebe
-
pozna pravila osebne higiene, estetike in varnega okolja.
|
|
|
Pregleda priprave in pripomočke za delo |
- pregleda urejenost pripravljalnic, delovnih pripomočkov, urejenost
servisnih vozičkov,
- ugotovi potrebo po sobnem in
kopalniškem perilu v nadstropjih,
- skrbi za čistočo in urejenost
priročnih skladišč hotelskega gospodinjstva,
- pozna sistem priprave delovnega
vozička,
- pozna vrste sredstev za čiščenje
in delovnih pripomočkov ter njihovo uporabnost,
- pozna pravila skladiščenja
čistilnih sredstev,
- pozna osnove dobre higienske
prakse,
- pozna navodila za naročanje
potrošnega materiala in perila,
- pozna sistem »uporabljeno za
čisto«,
-
pozna način dezinfekcije.
|
|
Operativna dela |
Organizira delo urejanja in čiščenja vseh sob v nadstropjih v sodelovanju s hotelsko gospodinjo |
- organizira
delo sobaric,
- organizira
dnevno menjavo hotelskega perila, oddajo umazanega in prejem čistega,
- poskrbi
za likanje osebnega perila gostov in enostavna ročna šivanja,
- poskrbi
za dodatne standarde ob namestitvi gostov,
- pozna
osnove organizacije dela v podjetju
- uvaja
novo zaposlene v delo,
- pozna standarde hotela.
|
|
|
Nadzira delo sobaric |
- nadzira delo sobaric in jim
svetuje,
- nadzira čiščenja v sobah in
hodnikih,
- preverja in kontrolira kakovost
opravljenega dela sobaric,
- preveri cvetje in zelenje v
sobah, balkonih in hodnikih,
- zbira in oddaja poročila sobaric
za operativno kontrolo,
- evidentira opravljeno delo
posameznikov in poroča hotelski gospodinji,
- pozna vrste sredstev in delovnih
pripomočkov ter njihovo uporabnost za čiščenje sob,
- pozna načine vzdrževanja cvetja,
- pozna načine vzdrževanja sobnega
inventarja,
- pozna načine prevzemanja in
evidentiranja gostovega perila za pranje in likanje,
- pozna pravila ločevanja umazanega
perila,
- pozna
osnovna načela za dobre medčloveške odnose v delovni skupini,
-
pozna in uporablja načine obvladovanja konfliktov in reševanja sporov.
|
|
|
Izvaja končni pregled sob |
- pregleda sobe za nove goste in
občasno pregleda sobe gostov, ki ostanejo ter izpolni predpisan obrazec o
pregledu sob,
- obvešča recepcijo o statusu sob
za goste,
- predlaga hotelski gospodinji naročila dekoracije v sobah,
- postavlja v sobe darila VIP
gostom,
- obvešča tehnično vzdrževalno
službo o potrebnih popravilih v sobah,
- preverja opravljena popravila
tehničnih in drugih naprav,
- pozna standarde hotela,
-
pozna postopek zapisa v določenih primerih (evidentiranje nastale škode,
najdenih predmetov ter shranjevanje le-te).
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
Zagotavlja kakovost delovnega procesa |
- odpravlja napake nastale pri svojem delu na vztrajen in dosleden način,
- zagotavlja
kakovost storitev,
- varuje poslovne skrivnosti,
- zagotavlja kvaliteto opravljenega
dela, racionalno rabi energijo, material in čas,
- pozna kadrovske postopke in
pristope za spremljanje in razvoj človeških virov,
- pozna, spoštuje in upošteva etični kodeks hotela,
-
pozna in uporablja
standarde kakovosti, ki veljajo v dejavnosti.
|
|
Komunikacija |
Komunicira z gosti |
- pozdravi gosta,
- skrbi za dobro počutje gostov,
- ravna v skladu s pravili laepega
obnašanja,
- komunicira z gosti in jim pomaga pri informacijah v nadstropjih,
- pozna pravila bontona,
- pozna etični kodeks hotela,
- zna
vzpostaviti primeren kontakt in komunikacijo z gostom,
- zna z
gosti komunicirati vsaj v enem tujem jeziku,
- zna
izbrati ter uporabiti pravilen pristop in način ob poslovitvi,
-
zaveda se pomena pisanih in nepisanih pravil poslovnega komuniciranja.
|
|
|
Komunicira s sodelavci |
- skrbi
za dobre medsebojne odnose,
- skrbi
za timsko delo,
- komunicira z nadrejenimi, podrejenimi in kolegi iz drugih oddelkov,
- komunicira
preko računalnika in telefona,
- obvlada
pisno in ustno komunikacijo v slovenskem in vsa enem tujem jeziku,
-
pozna osnovne pojme
poslovnega dopisovanja, administracije, evidentiranja in sestavljanja poročil.
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
Varuje zdravje in okolje, odgovarja za lastno varnost in varnost drugih |
- uporablja zaščitna sredstva pri delu,
- izvaja predpise zakona o varnosti in zdravju pri delu
- skrbi za svojo varnost, varnost uporabnikov in sodelavcev,
- izvaja ekološke predpise,
- uporablja čistilna sredstva in opremo v skladu s preventivo zdravja in
higiene ljudi ter skrbi za varovanje okolja in ustrezno varnost objekta,
- svetuje zaposlenim, kako varovati
okolje pri svojem delu,
- osvešča zaposlene o osebni
higieni in higieni delovnega okolja,
- svetuje zaposlenim glede uporabe čistilnih sredstev in opreme v skladu s
preventivo zdravja in higiene ljudi,
- pozna varovalna in zaščitna sredstva, potrebna pri delu v hotelskem
gospodinjstvu,
-
pozna predpise o varnosti
in zdravju pri delu in požarni varnosti ter predpise za varovanje okolja in
ravna v skladu z njimi.
|
