Poklicni standard

Naziv:	Suhorobar-žličar/suhorobarka-žličarka
Status:	Objava
Datum objave sklepa ministra:	11.1.2019
Predhodniki:
Klasius-P16:	Domača in umetnostna obrt (unikatni, umetniški izdelki) (0214)

1. Ime in koda poklicnega standarda

Suhorobar-žličar/suhorobarka-žličarka (15881700)

2. Ime in koda poklica

3. Raven zahtevnosti

(IV)

4. Poklicne kompetence

Kandidat/ka je zmožen/zmožna:

načrtovati, pripraviti, izvesti in kontrolirati lastno delo ter pri tem skrbeti za vodenje ustrezne dokumentacije
samostojno komunicirati s strankami ob upoštevanju načel uspešne komunikacije in poslovnega bontona z uporabo sodobne informacijsko-komunikacijske tehnologije
zagotavljati kakovost in s tem tudi finančno uspešnost svojega dela ter pri tem upoštevati načela racionalne rabe energije in časa
celovito in odgovorno voditi in spremljati izvajanje predpisov in standardov glede varnosti in zdravja pri delu ter okoljevarstvenih načel
tržiti svoje izdelke ob upoštevanju predpisov ekonomskega področja
izbrati ustrezne materiale in izdelati lesene žlice, kuhalnice, škarje in pincete
ohranjati in razvijati kulturno dediščino ob upoštevanju njenega pomena v slovenskem prostoru

5. Opis poklicnega standarda

Področje dela	Ključna dela	Spretnosti in znanja
Analiza, načrtovanje in organizacija dela	organizacija dela	predvidi tehnološki postopek izdelave žlic, kuhalnic, škarij in pincet izbere pripomočke in šablone pripravi lesnoobdelovalne stroje in naprave za izdelavo izdelka zaveda se pomena racionalne uporabe materialov in energije za varovanje okolja zna izbrati ustrezne materiale za žlice, kuhalnice, škarje in pincete
Priprava dela oz. delovnega mesta	priprava delovnega mesta	izbere ustrezna delovna sredstva za izdelavo žlic, kuhalnic, škarij in pincet preveri brezhibnost delovnih sredstev samostojno pripravi delovno mesto in nastavi obdelovalne stroje delovno mesto uredi tako, da zagotavlja minimalne standarde ergonomije in urejenosti
Operativna dela	izdelava lesenih kuhalnic, žlic, škarij in pincet	izbere ustrezen les pripravi in dimenzionira deščice zarisuje in obrezuje deščice obdela držalo in glavo žlice in ju obrusi lesene kuhalnice in žlice oblikuje, izrezka in obrusi sestavne dele lesenih škarij in pincet oblikuje, izrezka in obrusi lesene škarje in pincete sestavi z ustrezno lesno vezjo zna izbrati ustrezno vrsto lesa za posamezen izdelek pozna lastnosti in strukturo lesa pozna ustrezne lesne zveze, njihovo pripravo in sestavo zna oblikovati in zarisovati elemente za žlice in kuhalnice, škarje in pincete obvlada ročno in strojno obdelavo posameznih delov pozna temeljne značilnosti žličarske dediščine
Administrativna dela	izpolnjevanje delovne dokumentacije	izpolnjuje osnovno dokumentacijo za vodenje obrti pozna delovno dokumentacijo in jo zna izpolnjevati uporablja informacijsko komunikacijsko tehnologijo
Komercialna dela	nabava materialov in prodaja izdelkov	nabavlja različne izdelovalne materiale za žlice, kuhalnice, škarje in pincete pozna tržne prijeme in pravila pri nabavi in prodaji opremi izdelke z ustreznimi znaki, s certifikati in (ali) z zloženkami pripravi ponudbo svojih izdelkov pozna osnove promocijske dejavnosti pravilno označi izdelke na embalaži pozna osnove kalkulacij pozna vrste in strukturo stroškov dela in materialov, ki jih uporablja zna napisati račun pozna uporabnosti in sestavo izdelka ter njegov zgodovinski oziroma lokalni pomen zaveda se pomena suhorobarske dediščine in jo zna predstaviti
Zagotavljanje kakovosti	kontrola materialov, polizdelkov in izdelkov	kontrolira količine in dimenzije izdelanih materialov skrbi za gospodarno ravnanje z materiali in delovnimi sredstvi pozna pomen estetskega videza izdelka zna uporabljati ustrezne merilne pripomočke zna spremljati kakovost materialov in obdelave elementov glede na merila kakovosti pozna merila kakovosti za izdelavo žlice, kuhalnic, škarij in pincet
Vzdrževanje in popravila	vzdrževanje strojev in naprav	pregleduje, čisti in vzdržuje naprave in stroje ter ostri orodja, ki jih uporablja pri svojem delu pozna pravila in navodila za osnovno vzdrževanje strojev in naprav
Komunikacija	komunikacija s sodelavci in strankami	komunicira s sodelavci komunicira s strankami pri predaji naročil, nabavi materialov in prodaji izdelkov zna izbrati primeren način komunikacije pri reševanju problemov
Varovanje zdravja in okolja	varovanje zdravja in okolja	uporablja varnostne naprave na strojih in pri delu ter osebno varovalno opremo pri delu upošteva pravila za varno delo spoštuje osnovna načela o varnosti in zdravju pri delu pozna osnove predpisov o varstvu pri delu, varstvu pred požari ter varovanju okolja

6. Delovna skupina za pripravo poklicnega standarda

Pavel Hočevar, OOZS Ribnica
Jani Mate, Razvojni center Kočevje – Ribnica
Matjaž Nosan, Srednja šola Kočevje
Franc Jaklič, suhorobar
Ludvik Debeljak, suhorobar
Igor Leban, CPI

Koordinacija pri pripravi poklicnega standarda:

Darja Štarkl, Center RS za poklicno izobraževanje

7. DELOVNA SKUPINA ZA REVIZIJO POKLICNEGA STANDARDA

prof. dr. Janez Bogataj, Univerza v Ljubljani, Filozofska fakulteta
mag. Andrej Dular, Slovenski etnografski muzej
Goran Lesničar Pučko, OZS
Pavle Hočevar, OOZS Ribnica
Matjaž Nosan, SŠ Kočevje
Franc Vesel, OOZS Ribnica
Andrej Mihelič, suhorobar
Primož Pahor, RC Kočevje
Darja Štarkl, CPI

Koordinacija pri reviziji poklicnega standarda:

Boštjan Košorok, Center RS za poklicno izobraževanje

8. DELOVNA SKUPINA ZA REVIZIJO POKLICNEGA STANDARDA

Franc Jaklič, suhorobar
Andrej Mihelič, suhorobar
Franc Vesel, suhorobar
Sašo Hočevar, suhorobar
Helena Pucelj, suhorobarka
Barbara Nosan, suhorobarka
Pavel Hočevar, OZS
Matjaž Nosan

Koordinacija pri reviziji poklicnega standarda:

Boštjan Košorok, Center RS za poklicno izobraževanje

Poklicni standard

1. Ime in koda poklicnega standarda

2. Ime in koda poklica

3. Raven zahtevnosti

4. Poklicne kompetence

5. Opis poklicnega standarda

6. Delovna skupina za pripravo poklicnega standarda

Vaš brskalnik je zastarel!

Google Chrome

Mozilla Firefox

Microsoft Edge

Opera

Safari

Poklicni standard

1. Ime in koda poklicnega standarda

2. Ime in koda poklica

3. Raven zahtevnosti

4. Poklicne kompetence

5. Opis poklicnega standarda

6. Delovna skupina za pripravo poklicnega standarda

Vaš brskalnik je zastarel!

Google Chrome

Mozilla Firefox

Microsoft Edge

Opera

Safari

Nastavitve piškotkov