| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
načrtuje in organizira delo s svojega področja |
- načrtuje delo urejanja in čiščenja vseh sob v nadstropjih v sodelovanju s hotelsko gospodinjo,
- analizira in kontrolira rezultate opravljenega dela,
- načrtuje, spremlja potek generalnega čiščenja v posameznih prostorih in izvaja kontrolo,
- predlaga hotelski gospodinji vzdrževalna dela, investicije in ostale nakupe,
- pripravlja osnovna sredstva in drobni inventar v nadstropjih za letno inventuro,
- pozna osnovna pravila organizacije dela.
|
|
Operativna dela |
pripravi sebe in delovno mesto |
- pripravi se na delo,
- seznani se z dnevnim razporedom zaposlenih,
- prevzame poročila o zasedenosti hotela,
- pozna pravila priprave sredstev, prostora in sebe
- pozna pravila osebne higiene, estetike in varnega okolja.
|
|
|
pregleda priprave in pripomočke za delo |
- pregleda urejenost pripravljalnic, delovnih pripomočkov, urejenost servisnih vozičkov,
- ugotovi potrebo po sobnem in kopalniškem perilu v nadstropjih,
- skrbi za čistočo in urejenost priročnih skladišč hotelskega gospodinjstva,
- pozna sistem priprave delovnega vozička,
- pozna vrste sredstev za čiščenje in delovnih pripomočkov ter njihovo uporabnost,
- pozna pravila skladiščenja čistilnih sredstev,
- pozna osnove dobre higienske prakse,
- pozna navodila za naročanje potrošnega materiala in perila,
- pozna sistem »uporabljeno za čisto«,
- pozna način dezinfekcije.
|
|
|
organizira delo urejanja in čiščenja vseh sob v nadstropjih v sodelovanju s hotelsko gospodinjo |
- organizira delo sobaric,
- organizira dnevno menjavo hotelskega perila, oddajo umazanega in prejem čistega,
- poskrbi za likanje osebnega perila gostov in enostavna ročna šivanja,
- poskrbi za dodatne standarde ob namestitvi gostov,
- pozna osnove organizacije dela v podjetju,
- uvaja novozaposlene v delo,
- pozna standarde hotela.
|
|
|
nadzira delo sobaric |
- nadzira delo sobaric in jim svetuje,
- nadzira čiščenja v sobah in na hodnikih,
- preverja in kontrolira kakovost opravljenega dela sobaric,
- preveri cvetje in zelenje v sobah, na balkonih in hodnikih,
- zbira in oddaja poročila sobaric za operativno kontrolo,
- evidentira opravljeno delo posameznikov in poroča hotelski gospodinji,
- pozna vrste sredstev in delovnih pripomočkov ter njihovo uporabnost za čiščenje sob,
- pozna načine vzdrževanja cvetja,
- pozna načine vzdrževanja sobnega inventarja,
- pozna načine prevzemanja in evidentiranja gostovega perila za pranje in likanje,
- pozna pravila ločevanja umazanega perila,
- pozna osnovna načela za dobre medčloveške odnose v delovni skupini,
- pozna in uporablja načine obvladovanja konfliktov in reševanja sporov.
|
|
|
izvaja končni pregled sob |
- pregleda sobe za nove goste in občasno pregleda sobe gostov, ki ostanejo, ter izpolni predpisan obrazec o pregledu sob,
- obvešča recepcijo o statusu sob za goste,
- predlaga hotelski gospodinji naročila dekoracije v sobah,
- postavlja v sobe darila VIP gostom,
- obvešča tehnično vzdrževalno službo o potrebnih popravilih v sobah,
- preverja opravljena popravila tehničnih in drugih naprav,
- pozna standarde hotela,
- pozna postopek zapisa v določenih primerih (evidentiranje nastale škode, najdenih predmetov ter shranjevanje le-teh).
|
|
Administrativna dela |
izvaja administrativna dela |
- piše raznovrstna poročila in zapisnike
- izpolnjuje različne obrazce
- pri administrativnem delu uporablja sodobno informacijsko tehnologijo in pripomočke
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kakovost delovnega procesa |
- odpravlja napake, nastale pri svojem delu na vztrajen in dosleden način,
- zagotavlja kakovost storitev,
- varuje poslovne skrivnosti,
- zagotavlja kakovost opravljenega dela, racionalno rabi energijo, material in čas,
- pozna kadrovske postopke in pristope za spremljanje in razvoj človeških virov,
- pozna, spoštuje in upošteva etični kodeks hotela,
- pozna in uporablja standarde kakovosti, ki veljajo v dejavnosti.
|
|
Komunikacija |
komunicira z gosti |
- pozdravi gosta,
- skrbi za dobro počutje gostov,
- ravna skladno s pravili lepega obnašanja,
- komunicira z gosti in jim pomaga pri informacijah v nadstropjih,
- pozna pravila bontona,
- pozna etični kodeks hotela,
- zna vzpostaviti kontakt in komunikacijo z gostom,
- pozna in uporablja praktične fraze za sporazumevanje z gosti v vsaj dveh tujih jezikih
- zna izbrati ter uporabiti pravilen pristop in način ob poslovitvi,
- zaveda se pomena pisanih in nepisanih pravil poslovnega komuniciranja.
|
|
|
komunicira s sodelavci |
- skrbi za dobre medsebojne odnose,
- skrbi za timsko delo,
- komunicira z nadrejenimi, s podrejenimi in kolegi iz drugih oddelkov,
- komunicira z uporabo sodobnih informacijsko-komunikacijskih tehnologij in pripomočkov,
- obvlada pisno in ustno komunikacijo,
- pozna osnovne pojme poslovnega dopisovanja, administracije, evidentiranja in sestavljanja poročil
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
varuje zdravje in okolje, odgovarja za lastno varnost in varnost drugih |
- uporablja zaščitna sredstva pri delu,
- izvaja predpise zakona o varnosti in zdravju pri delu
- skrbi za svojo varnost, varnost uporabnikov in sodelavcev,
- izvaja ekološke predpise,
- uporablja čistilna sredstva in opremo skladno s preventivo zdravja in higiene ljudi ter skrbi za varovanje okolja in ustrezno varnost objekta,
- svetuje zaposlenim, kako varovati okolje pri svojem delu,
- osvešča zaposlene o osebni higieni in higieni delovnega okolja,
- svetuje zaposlenim glede uporabe čistilnih sredstev in opreme skladno s preventivo zdravja in higiene ljudi,
- pozna varovalna in zaščitna sredstva, potrebna pri delu v hotelskem gospodinjstvu,
- pozna predpise o varnosti in zdravju pri delu in požarni varnosti ter predpise za varovanje okolja in ravna skladno z njimi, pozna sistem dobre higienske
|
