| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
planira in organizira delo |
- organizira lastno delo in delo drugih
- načrtuje proizvodnjo
- načrtuje kolobar
- načrtuje napravo sadovnjaka
- načrtuje pridobitev finančnih sredstev
- načrtuje nabavo in porabo repromateriala
- pripravi vlogo za pridobitev sredstev v sodelovanju s strokovnimi službami
- zna izdelati načrt pridelave sadja
- pozna pravila kolobarjenja, načine vrstenja sadnih rastlin
- pozna postopek in dokumentacijo prijave za pridobitev sredstev
- pozna pomen načrtovanja naprave nasada
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi stroje in materiale za delo |
- pripravi delovno orodje, stroje, naprave in material
- pripravi skladišče in hladilnico
- pripravi gnojila in sredstva za varstvo rastlin pred boleznimi, škodljivci in pleveli
- izbere in pripravi prostor za skladiščenje repromateriala in FFS
- pozna traktorje in ostalo kmetijsko mehanizacijo ter jih zna uporabljati
- pozna vrste organskih in mineralnih gnojil ter njihovo vlogo pri rasti in razvoju sadnih rastlin
- pozna sredstva za varstvo rastlin pred boleznimi, škodljivci in pleveli
- pozna kakovost sadilnega materiala in semena
- pozna vrste prostorov za skladiščenje posameznih vrst sadja
|
|
Operativna dela |
pripravi teren za sadovnjak |
- vzame vzorec za analizo tal
- očisti teren zarasti in drevja
- poskrbi za napravo poti in obračališč
- poskrbi za planiranje terena ter napravo drenažnega in namakalnega sistema
- opravi zeleno gnojenje
- položi folijo za solarizacijo
- opravi založno gnojenje
- opravi rigolanje ali poskrbi zanj
- postavi ograjo
- poseje ustrezno travno mešanico
- položi folijo
- postavi zavarovani prostor
- zna odvzeti vzorec zemlje za kemično analizo
- pozna tipe tal
- pozna fizikalne, kemične in biološke lastnosti tal
- pozna postopke priprave zemljišča za napravo nasada
- pozna temeljna pravila gnojenja in obdelave tal
- zna izračunati gnojilni odmerek
- pozna vrste organskih in mineralnih gnojil ter njihovo uporabo glede na tip tal
- pozna stroje in orodja za obdelavo tal, planiranje terena
- pozna napravo drenažnega in namakalnega sistema
- pozna stroje za gnojenje
- pozna pomen pravilne nastavitve strojev za obdelavo tal in gnojenje za dober učinek in zmanjševanje škodljivega vpliva na okolje
- pozna različne načine obdelave tal
- pozna vrste travnih mešanic za ozelenitev medvrstnih prostorov
- pozna rastline za zeleno gnojenje
- pozna vrste in pomen folij
- pozna tehnike polaganja folij
- pozna pomen in vlogo ograje
- pozna vrste in pomen zaščitnega prostora
|
|
|
izvede napravo nasada |
- postavi namakalno opremo in oroševalni sistem proti pozebam
- postavi oporo
- postavi mrežo proti toči ali folijo
- izbere in pripravi sadiko za sajenje
- posadi sadiko
- oskrbi sadiko
- pozna vrste in sorte sadnih rastlin
- pozna podlage
- pozna oblike opor in materiale v nasadih
- pozna postopke urejanja vodnega režima v nasadu
- pozna načine zaščite nasada pred pozebo in točo
- pozna kakovostno sadiko
- zna pripraviti sadiko za sajenje
- pozna sisteme in načine sajenja sadnih rastlin
- pozna čas, globino in razdaljo sajenja sadnih rastlin
- pozna postopek vzgoje in oskrbe sadik sadnih rastlin
|
|
|
goji in oskrbuje nasad do rodnosti |
- čisti nasad
- izvaja ukrepe za oblikovanje in vzdrževanje krošnje
- opravi gojitveno rez
- ročno redči plodove
- gnoji po potrebi
- izvaja namakanje
- zatira plevele
- razpira in zapira mreže proti toči
- pozna pomen gojitvene rezi
- pozna najbolj razširjene gojitvene oblike
- zna oblikovati različne gojitvene oblike
- pozna načine za oblikovanje in vzdrževanje krošnje
- pozna osnovne ukrepe rezi in njihov učinek
- pozna načine zatiranja plevelov
- pozna različna veziva
- pozna metode zaščite pred točo
|
|
|
goji in oskrbuje nasad v rodnosti |
- čisti nasad
- opravi zimsko rez
- opravi spomladansko rez
- opravi letno rez
- kemično in/ali ročno redči cvetje in plodiče
- izvaja namakanje in oroševanje ter fertirigacijo
- vzdržuje in kontrolira oporo, ograje, namakalni sistem, drenažni sistem, poti
- razpira in zapira mreže proti toči
- strojno in ročno mulči
- strojno in ročni kosi
- izvede mehansko obdelavo tal
- strojno in ročno gnoji
- opravi foliarno gnojenje
- pozna osnovne zakonitosti rezi
- pozna fiziološke osnove rezi
- pozna načine obdelovanja tal v trajnih nasadih
- pozna kemična sredstva za redčenje cvetja in plodičev
- zna izbrati ustrezen način namakanja
- pozna znake pomanjkanja hranil
- pozna načine zaščite pred negativnimi vplivi naravnih dejavnikov
- pozna načine in obseg pridelave sadnih rastlin (konvencionalna, integrirana, ekološka)
|
|
|
izvaja varstvo nasada |
- prepozna gospodarsko pomembne bolezni in škodljivce na sadnih rastlinah ter plevele
- izbere in pripravi fitofarmacevtska sredstva
- pripravi škropilno brozgo
- pripravi škropilno tehniko
- škropi za zaščito proti boleznim, škodljivcem in plevelom z uporabo različnih tehnik in prilagojeno kmetijsko mehanizacijo (pršilnik, škropilnica)
- pozna stroje za varstvo rastlin in njihove izvedbe
- pozna pomen pravilne nastavitve in ustreznega postopka pri izvedbi varstva rastlin za dober učinek škropiva in zmanjševanje škodljivega vpliva na okolje
- pozna pomen rednih pregledov škropilnikov in pršilnikov
- pozna gospodarsko pomembne bolezni in škodljivce sadnih rastlin ter plevele
- pozna načine varstva rastlin glede na vrsto bolezni, škodljivcev in plevelov
- prepozna osnovne bolezenske znake
- pozna FFS po namenu in načinu delovanja
- pozna posledice uporabe FFS na okolje
- zna varno uporabljati FFS
- zna izračunati koncentracijo in odmerek škropiv
- pozna oznake o strupenosti FFS in zna brati navodila za uporabo
|
|
|
obira in sortira sadje |
- pripravi stroje in orodje za obiranje sadja
- izbere in pripravi embalažo
- obira sadno drevje
- dovaža embalažo in odvaža sadje
- sortira sadje v skladu s pravilnikom ali na željo kupca
- pripravi sadje za prodajo
- pozna načine in tehniko obiranja sadja in pripomočke
- zna določiti zrelost sadja
- pozna vrste in pomen embalaže
- pozna kakovostne razrede sadnih vrst
|
|
|
skladišči sadje |
- izbere način skladiščenja
- vozi sadje v skladišče ali hladilnico
- nadzira kriterije skladiščenja
- pozna načine skladiščenja sadja
- pozna pogoje skladiščenja sadja
- pozna skladiščne bolezni
|
|
Administrativna dela |
vodi evidence |
- vodi proizvodne evidence
- vodi evidence v skladu s kontrolnimi točkami s HACCP
- vodi evidence o uporabi in porabi gnojil in fitofarmacevtskih sredstev
- vodi evidence o integrirani pridelavi
- vodi evidence za uveljavljanje neposrednih plačil
- vodi evidence o delovnih urah kmetijske mehanizacije
- pozna obrazce za vodenje posameznih vrst evidenc in jih zna izpolniti
|
|
Komercialna dela |
razvija podjetne lastnosti, spretnosti in vedenje |
- nabavi sadilni material, gnojila, fitofarmacevtska sredstva in ostali kmetijski repromaterial
- izračuna lastno ceno
- prodaja kmetijske pridelke
- spremlja neposredna plačila
- pozna osnove kalkulacij
- pozna poslovno dokumentacijo
- pozna vrste in strukturo stroškov dela in materialov, ki jih uporablja
|
|
Nadzor dela |
nadzira delo pomožnih delavcev |
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kvaliteto opravljene storitve in dela ter odgovarja zanjo |
- zagotavlja kakovost dela na kmetijskem gospodarstvu
- zagotavlja kakovost sadja
- racionalno porablja material, energijo in čas
- upošteva karenčne dobe skladno z navodili
- dela v skladu z načeli dobre kmetijske prakse
- pozna standarde kakovosti
- pozna metode kontrole kakovosti
- pozna sisteme zagotavljanja kakovosti
- pozna osnove zagotavljanja kvalitete opravljene storitve
- pozna postopke in načine za zagotavljanje racionalne rabe energije, materiala in časa
|
|
Vzdrževanje in popravila |
vzdržuje in opravlja manjša popravila kmetijskih strojev, naprav in orodij |
- redno pregleduje in vzdržuje kmetijske stroje, naprave in orodja
- opravlja nastavitve in manjša popravila kmetijskih strojev, naprav in orodij
- pozna osnove vzdrževanja kmetijskih strojev
- pozna zahteve za uporabo in delovanje objektov, naprav, strojev, pripomočkov in orodij
- pozna standarde varstva pri delu na področju vzdrževanja
|
|
Komunikacija |
komunicira s strokovnimi službami in strankami |
- sodeluje s strokovnimi službami in institucijami ter strankami
- zna izbrati primeren način komunikacije pri reševanju problemov, organizaciji dela in izvajanju posameznih nalog
- uporablja strokovno terminologijo
- pozna pravila timskega dela
- zna uporabljati sodobno informacijsko tehnologijo
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
varuje zdravje in okolje |
- skrbi za varovanje proizvodnih virov in okolja
- dela v skladu s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- uporablja FFS, gnojila in druge nevarne snovi v skladu s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- dela v skladu s sanitarno-higienskimi predpisi
- varuje vodne vire
- varuje okolje in kulturno dediščino
- pozna predpise o FFS
- pozna predpise o varnosti in zdravju pri delu
- pozna predpise o požarni varnosti
- pozna sanitarno-higienske predpise
- pozna nevarnosti in možne poškodbe pri delu s kmetijskimi stroji in z opremo
- pozna standarde varnih strojev
- pozna predpise o varovanju okolja in ravna v skladu z njimi
- pozna postopke za rokovanje, skladiščenje in odstranjevanje za okolje škodljivih snovi
|
