| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
planira in organizira delo |
- načrtuje pridelavo zelenjave
- načrtuje kolobar
- izdela načrt setve in saditve
- organizira si lastno delo in delo drugih
- načrtuje porabo finančnih sredstev
- načrtuje nabavo in porabo repromateriala
- pripravi vlogo za pridobitev sredstev v sodelovanju s strokovnimi službami
- zna izdelati načrt pridelave zelenjave
- pozna pravila kolobarjenja, načine vrstenja rastlin in delitve površin
- pozna posebnosti zelenjadarske proizvodnje
- pozna postopek in dokumentacijo prijave za pridobitev sredstev
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi stroje in materiale za delo |
- pripravi delovne stroje, naprave in orodja ter materiale za delo
- pripravi gnojila, semena in sredstva za varstvo rastlin pred boleznimi, škodljivci in pleveli
- pripravi kalilnik za kalitev semen zelenjadnic
- izbere in pripravi zavarovan prostor za gojenje sadik in zelenjadnic
- izbere in pripravi prostor za skladiščenje pridelkov
- izbere in pripravi prostor za skladiščenje repromateriala in FFS
- pozna mehanizacijo, ki se uporablja v zelenjadarstvu, ter jo zna uporabljati
- pozna vrste organskih in mineralnih gnojil ter njihovo vlogo pri rasti in razvoju rastlin
- pozna sredstva za varstvo rastlin pred boleznimi, škodljivci in pleveli
- pozna vrste in sorte zelenjadnic
- pozna vrste zavarovanih prostorov za gojenje sadik in zelenjadnic
- pozna vrste prostorov za skladiščenje pridelkov
|
|
Operativna dela |
pripravi tla |
- razkuži tla v zaščitenih prostorih
- jemlje vzorce za analizo zemlje
- opravi osnovno gnojenje na podlagi gnojilnega načrta
- pripravi in nastavi stroje za obdelavo in osnovno gnojenje tal
- izvede obdelavo tal
- položi folijo
- postavi zavarovan prostor
- pozna načine razkuževanja tal
- zna odvzeti vzorec zemlje za kemično analizo
- pozna tipe tal
- pozna fizikalne, kemične in biološke lastnosti tal
- pozna temeljna pravila gnojenja in obdelave tal
- pozna vrste organskih in mineralnih gnojil ter njihovo uporabo glede na tip tal
- zna izračunati gnojilni odmerek
- pozna stroje in orodja za osnovno in dopolnilno obdelavo tal
- pozna stroje za gnojenje
- pozna pomen pravilne nastavitve strojev za obdelavo tal in gnojenje za dober učinek in zmanjševanje škodljivega vpliva na okolje
- pozna različne tehnike obdelave tal
- pozna čas in načine temeljne in dopolnilne obdelave tal
- pozna vrste in pomen folij
- pozna stroje za polaganje folij
- pozna tehnike polaganja folij
- pozna vrste in pomen zavarovanega prostora
|
|
|
vzgaja sadike |
- pripravi setvene plošče in lončke za gojenje sadik
- pripravi stroj za polnjenje setvenih plošč in lončkov
- pripravi stroj za izdelavo kock substratov
- pripravi stroj za setev zelenjadnic
- izbere substrat
- izbere seme zelenjadnic
- ročno ali strojno seje seme zelenjadnic
- zaliva zasejane setvene plošče in lončke
- nastavi temperaturo in vlago za kalitev semena posameznih vrst zelenjadnic v zavarovanem prostoru ali kalilniku
- razporedi nakaljeno seme na določeno mesto v zavarovanem prostoru ali na prostem
- pozna vrste setvenih plošč in zabojev, gojitvenih plošč in lončkov
- pozna sredstva za razkuževanje setvenih plošč in lončkov
- pozna stroje za izdelavo šotnih kock, za polnjenje in setev setvenih plošč in lončkov
- pozna vrste substratov
- pozna vrste in sorte semen zelenjadnic
- zna določiti ustrezne termine, sklop (gostoto) in globino setve posameznih zelenjadnic
- zna izračunati potrebno količino semena
- pozna različne načine in termine setve
- pozna klimatske in talne dejavnike za kalitev semena posameznih vrst zelenjadnic v zavarovanem prostoru in na prostem
- pozna prednosti kalitve semen zelenjadnic v kalilniku
- pozna vrste in načine zalivanja
|
|
|
oskrbuje sadike |
- kontrolira in uravnava temperaturo, vlago in osvetlitev v zaščitenem prostoru
- kontrolira vlago in temperaturo tal v zavarovanem prostoru
- zaliva sadike zelenjadnic
- opravi varstvo sadik zelenjadnic pred boleznimi in škodljivci
- opravi foliarno in vse druge načine dognojevanja sadik zelenjadnic
- pripravi sadike za presajanje na stalno mesto ali za prodajo
- pozna vrste in načine za uravnavanje temperature, vlage in svetlobe v zaščitenem prostoru
- pozna škodljivce in bolezni v zaščitenih prostorih ter načine njihovega zatiranja
- pozna gnojila za foliarno dognojevanje
- pozna načine razkuževanja sadik
- pozna standard za prodajo sadik zelenjadnic
|
|
|
direktno seje in sadi zelenjadnice |
- pripravi in nastavi stroje za setev in sajenje zelenjadnic
- pripravi tla za setev ali sajenje zelenjadnic
- opravi direktno setev zelenjadnic
- opravi sajenje vzgojenih sadik zelenjadnic
- zalije posevek ali nasad zelenjadnic
- pozna klimatske in talne dejavnike za rast in razvoj sadik posameznih vrst zelenjadnic
- pozna stroje za setev in sajenje zelenjadnic
- pozna pomen pravilne nastavitve strojev in ustreznega postopka pri izvedbi za doseganje ustreznega sklopa rastlin in s tem pridelka po hektarju
- pozna vrste, sorte in hibride zelenjadnic za gojenje v zaščitenem prostoru in na prostem
- zna določiti čas in globino setve zelenjadnic na prostem
- zna izračunati potrebno količino semena in sadik na enoto površine
- pozna različne načine in roke setve in sajenja
- zna izbrati vrsto oziroma sorto glede na ekološke in talne razmere
- zna izbrati čas in gostoto sajenja
- zna umestiti najprimernejšo zelenjadnico v kolobar glede na ekološke in gospodarske razmere
|
|
|
oskrbuje posevke oziroma nasade zelenjadnic |
- spremlja posevek oziroma nasad med rastno dobo
- pripravi in nastavi stroje za gnojenje in dopolnilno obdelavo tal
- opravi dognojevanje po gnojilnem načrtu
- opravi dopolnilno obdelavo posevka oziroma nasada
- izvede zaščito pred negativnimi vplivi naravnih dejavnikov (veter, toča, mraz …)
- izvede namakanje na podlagi načrta in tipa tal
- pozna znake pomanjkanja hranil
- pozna termin in način dognojevanja
- pozna termin in načine oskrbe rastlin v vseh razvojnih fazah
- pozna načine zaščite pred negativnimi vplivi naravnih dejavnikov
- pozna načine namakanja, njihove prednosti in pomanjkljivosti
- pozna stroje ter naprave za namakanje
- pozna načine in obseg pridelovanja zelenjadnic (konvencionalna, integrirana, ekološka)
|
|
|
izvaja varstvo sadik, posevkov in nasadov zelenjadnic |
- nadzoruje zdravstveno stanje rastlin
- izbere in pripravi fitofarmacevtska sredstva
- pripravi in umeri škropilno tehniko
- opravi varstvo pred boleznimi, škodljivci in pleveli z uporabo različnih tehnik in prilagojeno kmetijsko mehanizacijo (pršilnik, škropilnica)
- pozna stroje za varstvo rastlin in njihove izvedbe
- pozna pomen pravilne nastavitve in ustreznega postopka pri izvedbi varstva rastlin za dober učinek škropiva in zmanjševanje škodljivega vpliva na okolje
- pozna pomen rednih pregledov škropilnikov in pršilnikov
- zna izračunati potrebne veličine pri nastavitvi strojev za varstvo rastlin
- pozna najpogostejše bolezni in škodljivce sadik zelenjadnic
- pozna FFS za zaščito sadik
- pozna načine nanosa FFS na sadike in naprave za nanos
- pozna najpogostejše bolezni, škodljivce zelenjadnic in plevele ter njihovo zatiranje
- pozna načine varstva rastlin glede na vrsto bolezni, škodljivcev in plevela
- prepozna osnovne bolezenske znake
- pozna FFS po namenu in načinu delovanja
- pozna posledice uporabe FFS za okolje
- zna varno uporabljati FFS
- zna izračunati koncentracijo in odmerek škropiv
- pozna oznake o strupenosti FFS in zna brati navodila za uporabo
|
|
|
opravi spravilo in skladiščenje pridelka |
- določi tehnološko in fiziološko zrelost zelenjadnic
- pripravi in nastavi stroje za spravilo zelenjadnic
- izbere in pripravi embalažo za spravilo in skladiščenje zelenjadnic
- pripravi potrebno opremo za skladiščenje, transport in prodajo zelenjadnic
- opravi spravilo zelenjadnic
- transportira pridelek do skladišča
- skrbi za ustrezno skladiščenje zelenjadnic
- pripravi pridelke za prodajo
- zna določiti čas in načine spravila zelenjadnic
- pozna stroje za spravilo zelenjadnic
- pozna načine skladiščenja zelenjadnic
- pozna vrste embalaže za spravilo, skladiščenje in pakiranje
- pozna kakovostne vrste različnih vrst zelenjadnic
|
|
Administrativna dela |
vodi evidence |
- vodi proizvodne evidence
- vodi evidence o uporabi in porabi gnojil in fitofarmacevtskih sredstev
- vodi evidence o kolobarju
- vodi evidence v skladu s HACCAP
- vodi evidence o temperaturi in vlagi v zavarovanem prostoru in na prostem
- vodi evidence o temperaturi in vlagi v skladišču
- vodi evidence za uveljavljanje neposrednih plačil
- pozna obrazce za vodenje posameznih vrst evidenc in jih zna izpolniti
|
|
Komercialna dela |
razvija podjetne lastnosti, spretnosti in vedenje |
- nabavi semena, gnojila, fitofarmacevtska sredstva in ostali repromaterial
- izračuna lastno ceno
- prodaja sadike in pridelke
- spremlja neposredna plačila
- pozna osnove kalkulacij
- pozna poslovno dokumentacijo
- pozna vrste in strukturo stroškov dela in materialov, ki jih uporablja
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kvaliteto opravljene storitve in dela ter odgovarja zanjo |
- zagotavlja kakovost dela na zelenjadarskem gospodarstvu
- zagotavlja kakovost sadik in pridelka
- racionalno porablja material, energijo in čas
- upošteva karenčne dobe skladno z navodili
- dela v skladu z načeli dobre kmetijske prakse
- pozna pravilne nastavitve in vzdrževanje kmetijskih strojev in opreme
- pozna standarde kakovosti
- pozna metode kontrole kakovosti
- pozna sisteme zagotavljanja kakovosti
- pozna osnove zagotavljanja kvalitete opravljene storitve
- pozna postopke in načine za zagotavljanje racionalne rabe energije, materiala in časa
|
|
Vzdrževanje in popravila |
vzdržuje in opravlja manjša popravila strojev, naprav in orodij, ki jih uporablja v zelenjadarstvu |
- redno pregleduje in vzdržuje stroje, naprave in orodja, ki jih uporablja v zelenjadarstvu
- opravlja nastavitve in manjša popravila strojev, naprav in orodij, ki jih uporablja v zelenjadarstvu
- pozna osnove vzdrževanja strojev, ki jih uporablja v zelenjadarstvu
- pozna zahteve za uporabo in delovanje objektov, naprav, strojev, pripomočkov in orodij
- pozna standarde varstva pri delu na področju vzdrževanja
|
|
Komunikacija |
komunicira s strokovnimi službami in strankami |
- sodeluje s strokovnimi službami in institucijami
- komunicira s strankami
- zna izbrati primeren način komunikacije pri reševanju problemov, organizaciji dela in izvajanju posameznih nalog
- uporablja strokovno terminologijo
- pozna pravila timskega dela
- zna uporabljati sodobno informacijsko tehnologijo
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
varuje zdravje in okolje |
- skrbi za varovanje proizvodnih virov in okolja
- dela v skladu s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- uporablja FFS, gnojila in druge nevarne snovi v skladu s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- varuje vodne vire
- varuje okolje
- pozna predpise o FFS
- pozna predpise o varnosti in zdravju pri delu
- pozna predpise o požarni varnosti
- pozna nevarnosti in možne poškodbe pri delu s kmetijskimi stroji in opremo
- pozna standarde varnih strojev
- pozna predpise o varovanju okolja in ravna v skladu z njimi
- pozna postopke za rokovanje, skladiščenje in odstranjevanje za okolje škodljivih snovi
|
