| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
planira in organizira lastno delo |
- načrtuje velikost in tip čebelarstva
- načrtuje lokacijo in postavitev čebelnjaka ter pridobi ustrezna dovoljenja
- organizira si lastno delo
- načrtuje pridobivanje in porabo finančnih sredstev
- načrtuje nabavo in porabo repromateriala
- pripravi vlogo za pridobitev sredstev v sodelovanju s strokovnimi službami
- načrtuje zdravstveno varstvo čebel in nakup zdravil
- izdela načrt čebeljih paš
- pozna glavne čebelje paše in pašna območja
- pozna posebnosti čebelarske proizvodnje
- pozna postopek in dokumentacijo prijave za pridobitev sredstev
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi materiale in sredstva za čebelarjenje |
- pripravi osebna zaščitna sredstva
- pripravi panje, čebelarsko orodje, pripomočke in sredstva za predvidene ukrepe
- pripravi dokumentacijo za sprotno vodenje evidenc
- pozna vrste in način uporabe čebelarskega orodja
- pozna vrste osebnih zaščitnih sredstev
|
|
Operativna dela |
pridobi čebelje družine |
- oceni videz čebel
- ugotavlja celovitost čebeljih družin
- oceni pasemsko čistost čebel
- pregleda prisotnost posameznih razvojnih stadijev zalege
- oceni aktivnost čebel v panju in zunaj panja
- vodi evidence o čebelji družini
- pridobi čebelje družine za ekološko čebelarjenje
- prepoznava čebelje družine
- pozna vrste in pasme čebel
- pozna zgradbo in delovanje čebeljega telesa ter glavne notranje organe
- pozna videz čebel in čebeljih družin
- pozna razlike v izgledu matice, delavk in trotov
- pozna glavne pasemske značilnosti kranjske sivke in sosednjih evropskih pasem domače čebele
- pozna razvoj čebele od jajčeca do izvalitve mlade čebele
- pozna delitev dela v čebelji družini
- pozna načine sporazumevanja čebel
- ve za zmožnost čebel za učenje in razlikovanje pašnih virov
- pozna letalne sposobnosti čebel
- pozna pomen rezervnih čebeljih družin
- pozna zahteve ekološkega čebelarjenja
|
|
|
uredi prostor ter pripravi materiale in sredstva za čebelarjenje |
- izbira in uredi stojišča za čebelnjak
- izbira in namešča panje in čebelnjake
- pripravi satnike s satnimi osnovami
- namesti žice v satne okvirje in vtira satnice
- skrbi za higieno v čebelnjaku
- uredi okolico čebelnjaka oziroma stojišča panjev
- zagotovi oskrbo z vodo
- pozna panjske tehnologije in njihovo uporabo glede na naravne danosti in druge možnosti za čebelarjenje
- pozna okoljske zahteve za postavitev in ureditev stojišča za panje
|
|
|
opravi zimsko oskrbo čebeljih družin |
- kontrolira zaščitenost čebeljih družin
- kontrolira aktivnost čebeljih družin
- izvede opravila ob čistilnih izletih
- dodatno zaščiti čebelje družine po ugotovljeni potrebi
- pozna zimsko ureditev panjev, čebelnjaka in stojišča
- pozna dodatne zaščitne ukrepe glede na vremenske spremembe in morebitne poškodbe zimske ureditve v panjih in na stojišču
- pozna znake aktivnosti čebel na panjski bradi in prepoznava znake aktivnosti v gnezdu s poslušanjem brenčanja v panju
- prepozna normalno stanje, posebne pojave in živalnost čebeljih družin z opazovanjem čistilnih izletov čebel
- pozna ukrepe v primeru zaznavanja nenormalnega stanja
|
|
|
opravi pomladno nego čebeljih družin |
- opravi prvi (spomladanski) pregled čebeljih družin
- opravi drugi (sezonski) pregled čebeljih družin
- opravi širitev prostora v panju
- vzdržuje čebelje družine
- pripravi in oskrbi umetne roje
- oskrbi naravne roje
- pozna primeren čas za prvi pomladanski pregled čebeljih družin
- je usposobljen za ugotavljanje količine medu v satju
- zna oceniti pozicijo gnezda in prisotnost matice
- pozna pomen toplote v spomladanskem času
- pozna načine sproščanja obstoječih mednih zalog v panju
- zna oceniti dotok sveže medičine in cvetnega prahu
- pozna tehnike združevanja čebeljih družin
- pozna različne tehnike dražilnega krmljenja čebel
- pozna organiziranost družine glede na zasedenost satja
- pozna znake rojilnega razpoloženja
- pozna možnosti zamenjave matic
- pozna primerno količino vstavljenih satnikov in gradilnih satov
- pozna razloge za prestavljanje satov
- pozna primerna mesta za vstavljanje satnikov s satnicami in gradilnih satov
- pozna primernost večanja panjskega prostora
- pozna različne možnosti dodajanja panjskih enot
- pozna možnosti menjavanja panjskih delov med čebeljimi družinami
- pozna pomen sproščanja mednih zalog za zaleganje matice
- pozna zahteve ureditve panja za pripravo in naselitev umetnega roja s čebelami na satju ali ometencem
- pozna normalno vedenje roja
- pozna praho čebeljih matic
- pozna zahteve ureditve panja za pripravo in naselitev naravnega roja
- pozna potek rojenja
- pozna vlogo odkrite zalege pri roju
- pozna različne načine ogrebanja roja
- pozna oskrbo roja po naselitvi v panj
- pozna stanje izrojene družine
- pozna razmere v družini po izrojitvi
- prepozna primerne matičnike
|
|
|
izkorišča čebelje paše |
- načrtuje izkoriščanje paš v skladu s pašnim redom in pašnim katastrom
- pridobi dovoljenja, potrebna za prevoz čebel na pašo
- pripravi čebele za prevoz na pasišče
- prevaža in oskrbuje čebele na pasišču
- sklene dogovor z lastnikom posevka oziroma nasada za opraševanje kmetijskih kultur
- razporeja čebele na kmetijski površini
- pozna vrste paš
- pozna povzročitelje gozdnega medenja
- pozna zahteve za pasišče v ekološkem čebelarjenju
- pozna pašna območja, pašni red in pašni kataster
- pozna načine prevažanja čebel
- pozna pogoje in načine oskrbe čebel na pasišču
- pozna pomen čebel za opraševanje
- pozna možnosti za usmerjanje čebel na oprašeno kulturo
- pozna pogoje za učinkovito opraševanje kmetijskih kultur
- pozna način označitve prevoznega ali začasnega stojišča
- pozna pogoje zaščite stojišča prevoznega ali začasnega čebelnjaka oziroma panjev
|
|
|
opravi poletno in jesensko oskrbo čebeljih družin |
- oskrbi čebelje družine ob koncu glavne sezone
- oceni kvaliteto matice in moč čebelje družine ter zna zamenjati slabe matice
- pripravi čebelje družine na zimo
- opravi zazimitev
- pozna pomen stimulativnega krmljenja in ga zna izvesti
- pozna način prezimovanja čebeljih družin
- pozna zahteve čebelje družine za količino zimske zaloge
- pozna pomen zamenjave slabega in neprimernega satja
- pozna pogoje za uspešno zazimitev
|
|
|
varuje zdravje čebeljih družin |
- vzdržuje ustrezne razmere za zdravje čebel v čebelnjaku
- odkriva prisotnost čebeljih bolezni
- ukrepa ob primeru čebeljih bolezni
- uporablja predpisano varnostno opremo
- varuje čebele pred kužnimi boleznimi
- obvešča veterinarske službe ob sumu kužne bolezni
- ukrepa ob napadu zajedalcev
- varuje čebele pred škodljivci
- ugotavlja sum zastrupitve čebel z različnimi pesticidi za varstvo rastlin
- odvzema vzorce odmrlih čebel
- pošilja vzorce v analizo
- pozna ustrezne pogoje za zdravje čebel
- pozna simptome bolezni čebel
- pozna osnove razvoja in prenosa kužnih bolezni
- pozna postopke obveščanja inšpekcijskih služb
- pozna vrste zajedalcev
- pozna vrste škodljivcev čebel
- pozna simptome zastrupitve
|
|
|
pridobiva med |
- presodi zrelost medu v satju pred točenjem
- pripravi ustrezen prostor za točenje medu
- pripravi vse potrebno orodje, pribor in posode za točenje medu
- odkriva pokrite sate pred točenjem
- čisti med
- pripravi prostor za shranjevanje medu
- pripravi ustrezno embalažo za med
- ponovno utekočini kristalizirani med
- pripravi med za prodajo
- pripravi ustrezne nalepke in prelepke za med
- pozna različne vrste točil
- pozna primernost prostorov za shranjevanje medu
- pozna postopke pridobivanja medu
- pozna postopke čiščenja medu
- pozna postopek ponovnega utekočinjenja kristaliziranega medu
- pozna vpliv fizikalnih lastnosti na med
- pozna pravila označevanja medu
- pozna smernice dobrih higienskih navad v čebelarstvu
- pozna Pravilnik o medu
- pozna ostale predpise, ki so povezani s proizvodnjo in prodajo medu
|
|
|
pridobiva vosek |
- uporablja satni gradilnik
- redno zamenjuje satovje v skladu s smernicami dobrih higienskih navad v čebelarstvu
- pridobiva vosek s sončnim topilnikom
- pripravi prostor za kuhanje voščin
- kuha in preša voščine
- skrbi za neoporečnost voska
- pridobljeni vosek ustrezno uskladišči in ga evidentira
- pozna nastajanje voska v čebeli
- pozna različne metode pridobivanja voska
- pozna postopek pri kuhi voščin
|
|
|
pridobiva cvetni prah |
- pridobiva cvetni prah
- zbira cvetni prah
- suši ali zamrzne cvetni prah
- skladišči cvetni prah v primerno embalažo in ga evidentira
- pripravlja cvetni prah za prodajo
- pozna različne postopke pridobivanja cvetnega prahu
- pozna pogoje skladiščenja, sušenja in čiščenja cvetnega prahu
- pozna pravila za označevanje cvetnega prahu
|
|
|
pridobiva propolis ali zadelavine |
- strga propolis s sten panjev in mrežic
- vstavlja plošče in mreže v panje za pridobivanje propolisa
- shranjuje propolis v primerno embalažo in evidentira
- pozna različne postopke pridobivanja propolisa
- pozna pogoje za shranjevanje propolisa
- pozna pravila za označevanje propolisa
|
|
Administrativna dela |
vodi evidence |
- vodi čebelarski dnevnik
- vodi evidence o čebeljih pašah
- vodi evidence o menjavi satja
- vodi evidence o krmljenju čebel
- vodi evidence o zdravljenju čebel
- vodi evidence o skladiščnih zalogah medu
- vodi evidence o oddanih vzorcih v analizo
- pozna obrazce za vodenje posameznih vrst evidence in jih zna izpolniti
|
|
Komercialna dela |
razvija podjetništvo |
- trži svoje pridelke
- vodi nabavo in prodajo čebeljih pridelkov
- skrbi za ustrezno promocijo
- ugotavlja potrebe na trgu
- nastopa na sejmih in razstavah
- skrbi za ekonomično poslovanje
- skrbi za ustrezno embalažo
- obvlada osnove trženja
- zna pravilno označiti izdelke na embalaži
- pozna ciljno skupino potrošnikov
- pozna svojo konkurenco
- zna predstaviti svojo dejavnost
- zna določiti ceno čebeljih pridelkov
- zna izdelati kalkulacijo
- zna nastopati v medijih
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kakovost čebeljih pridelkov |
- dela in čebelari v skladu z načeli dobre čebelarske prakse
- izvaja interno kontrolo medu
- odvzema vzorce medu in jih oddaja v analizo
- racionalno porablja material, energijo in čas
- skrbi za tehnološki napredek
- svoje znanje nenehno izboljšuje in širi
- skrbi za pasemsko čistost kranjske čebele
- skrbi za zdravstveno varnost čebel
- skrbi za okolje
- pozna smernice dobrih higienskih navad v čebelarstvu
- pozna načela izvajanja interne kontrole
- pozna standarde ekološkega čebelarjenja
|
|
Vzdrževanje in popravila |
vzdržuje stroje, naprave in orodja, ki jih uporablja pri lastnem delu ter opravlja manjša popravila na njih |
- redno pregleduje in vzdržuje stroje, naprave in orodja, ki jih uporablja pri lastnem delu
- opravlja nastavitve in manjša popravila strojev, naprav in orodij, ki jih uporablja pri lastnem delu
- pozna osnove vzdrževanja strojev, ki jih uporablja pri lastnem delu
- pozna zahteve za uporabo in delovanje objektov, naprav, strojev, pripomočkov in orodij
- pozna standarde varstva pri delu na področju vzdrževanja
|
|
Komunikacija |
komunicira s strokovnimi službami in strankami |
- sodeluje s strokovnimi službami in z institucijami
- komunicira s strankami
- uporablja strokovno terminologijo
- zna izbrati primeren način komunikacije pri reševanju problemov
- zna organizirati delo in izvajanje posameznih nalog
- pozna pravila timskega dela
- zna uporabljati sodobno informacijsko tehnologijo
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
zagotavlja delovno varnost in upošteva okoljevarstvena načela |
- skrbi za varovanje proizvodnih virov in okolja
- dela v skladu s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- varuje vodne vire in okolje
- pozna predpise o varnosti in zdravju pri delu
- pozna predpise o požarni varnosti
- pozna predpise o varovanju okolja in ravna v skladu z njimi
|
