| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
načrtuje in organizira delo |
- načrtuje in organizira lastno delo
- izdela načrt poteka del pri izdelavi cvetličnih vezav in dekoracij
- razvija podjetne lastnosti, spretnosti in vedenje
- pozna osnovna pravila organizacije dela
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi orodje in materiale za delo |
- pripravi orodje, naprave in materiale za delo
- pripravi prostor za izdelavo cvetličnih vezav, za skladiščenje rezanega cvetja, lončnic in osnovnega ter dopolnilnega materiala
- izbere delovna sredstva glede na vrsto izvedbenih del
- pozna potek posamezne priprave izdelave cvetličnih vezav in dekoracij
|
|
Operativna dela |
pripravi in vzdržuje rezano cvetje in lončnice za prodajo |
- skladišči, pakira in transportira rezano cvetje in zelenje
- pripravi rezano cvetje in lončnice za prodajo
- pripravi osnovni in dopolnilni material za uporabo
- vzdržuje in ohranjanje kakovost rezanega cvetja in zelenja v skladiščih in cvetličarnah
- uporablja cvetličarske pripomočke, orodja, stroje in naprave
- pozna lastnosti in uporabnost enoletnic, dvoletnic, zelnatih in lesnatih trajnic, čebulnic in gomoljnic ter lončnic
- pozna cvetličarske pripomočke, orodja in naprave
- pozna metode in načine skladiščenja, pakiranja in transportiranja rezanega cvetja, zelenja in osnovnih ter dopolnilnih materialov
- pozna načine ohranjanja kakovosti rezanega cvetja in zelenja
|
|
|
oblikuje cvetlične vezave |
- oblikuje šopek
- oblikuje aranžma
- oblikuje venec
- oblikuje girlando ali pletenico
- oblikuje nasadek
- oblikuje osebni dekor
- uporablja različne načine oblikovanja cvetličnih vezav in dekoracij
- sledi modnim smernicam
- pozna sporočilnost cvetlične vezave
- zna ločiti in izbrati posamezne cvetlične vezave in dekoracije glede na vrsto, uporabnost, tehniko in način izdelave
- zna izbrati ustrezno namestitev v prostoru
|
|
|
oblikuje dekoracije |
- oblikuje dekoracije za različne priložnosti in dogodke
- oblikuje in krasi prostor po načrtu
- sledi modnim smernicam
- pozna sporočilnost dekoracije
- zna ločiti posamezne dekoracije glede na čas in namen uporabe
|
|
|
izvaja varstvo in zaščito lončnic, rezanega cvetja in zelenja |
- prepozna netipične spremembe zunanjega videza rezanega cvetja, lončnic in zelenja
- ukrepa ob pojavu sprememb na rastlinah
- pozna osnovne pogoje za rast in razvoj okrasnih rastlin
- pozna razvoj okrasnih rastlin in njihovo spreminjanje med letnimi časi
- pozna osnovne bolezenske znake
- pozna FFS po namenu in načinu delovanja
- pozna posledice, ki jih ima uporaba FFS na okolje
- zna varno uporabljati FFS
- zna izračunati določeno koncentracijo in odmerek FFS
- pozna oznake o strupenosti FFS in zna brati navodila za uporabo
|
|
Administrativna dela |
vodi evidence |
- vodi evidence o nabavi, porabi in prodaji sredstev in materialov
- vodi evidence o uporabi in porabi FFS in biocidov
- pozna poslovno dokumentacijo
- pozna obrazce in načine vodenja posameznih vrst evidenc in jih zna izpolniti
|
|
Komercialna dela |
nabavlja in prevzema blago ter prodaja izdelke in storitve |
- nabavlja blago (rezano cvetje, zelenje, okrasne rastline, substrate, gnojila in osnovni ter dopolnilni material)
- prevzema blago (rezano cvetje, zelenje, okrasne rastline, substrate, gnojila in osnovni ter dopolnilni material)
- prodaja izdelke in storitve
- vodi kalo
- pozna osnovna načela trženja
- pozna osnove kalkulacij
- pozna vrste in strukturo stroškov dela in materialov, ki jih uporablja
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kakovost opravljene storitve in odgovarja zanjo |
- zagotavlja kakovost izdelkov in storitev
- racionalno porablja material, energijo in čas
- dela v skladu z načeli dobre cvetličarske prakse
- pozna standarde kakovosti
- pozna metode kontrole kakovosti
- pozna sisteme zagotavljanja kakovosti
- pozna osnove zagotavljanja kakovost izdelkov in opravljenih storitev
- pozna postopke in načine za zagotavljanje racionalne uporabe energije, materiala in časa
|
|
Komunikacija |
sporazumeva se s strokovnimi službami in strankami |
- svetuje strankam pri izbiri izdelkov oziroma storitev
- uporablja strokovno terminologijo
- sodeluje s strokovnimi službami in z institucijami
- uporablja sodobno informacijsko tehnologijo
- sporazumeva se v vsaj enem tujem jeziku
- obvlada estetiko, etiko
- zna oceniti zahtevnost kupca
- zna izbrati primeren način sporazumevanja pri organizaciji dela, izvajanju posameznih nalog in pri reševanju problemov
- pozna osnove etnologije
- pozna pravila timskega dela
- pozna pravila poslovnega komuniciranja
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
varuje zdravje in okolje |
- dela v skladu s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- uporablja FFS, gnojila in druge nevarne snovi v skladu s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- dela v skladu s sanitarno-higienskimi predpisi
- varuje vodne vire
- varuje okolje in kulturno dediščino
- pozna predpise o FFS
- pozna predpise o varnosti in zdravju pri delu
- pozna predpise o požarni varnosti
- pozna sanitarno-higienske predpise
- pozna nevarnosti in možne poškodbe pri delu s cvetličarskimi orodji, pripomočki, stroji in opremo
- pozna standarde varnih orodij, pripomočkov in strojev
- pozna predpise o varovanju okolja in ravna v skladu z njimi
- pozna postopke za rokovanje z okolju škodljivimi snovmi, za njihovo skladiščenje in odstranjevanje
|
