| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
načrtuje, organizira in analizira lastno delo |
- načrtuje pripravo dela ter analizira kakovost opravljenega dela
- organizira in razporeja delo pomočnikov za delo v savni
- spremlja ponudbo izdelkov za savnanje in trendov na trgu ponudbe in izbira ponudnika
- ocenjuje ponudbe dobaviteljev in oddaja naročila izbranim dobaviteljem
- predvidi potreben čas za pripravo savne in trajanje storitve
- upošteva osnovna pravila organizacije dela v savni
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi sebe in delovno mesto |
- izvede osebno pripravo za delo
- upošteva strokovna in interna pravila priprave sredstev, prostora in sebe
- pripravi okolje za opravljanje dela
- preveri tehnično ustreznost savn
- skrbi za opremo v savnah in njeno higiensko brezhibnost (brisače, ležalniki, kopalne brisače, eterična olja)
- vklaplja in izklaplja savne in masažne bazene
- preveri vsebnost klora, Ph in Redoxov potencial
- upošteva pravila priprave sredstev, prostora in sebe
|
|
Operativna dela |
Sprejme gosta in mu svetuje |
- sprejme, usmeri in opremi gosta s pripomočki za savnanje (brisača, rjuha, copati)
- usmeri gosta v postopku savnanja (segrevanje, ohlajevanje, počitek)
- spremlja počutje in ugodje gostov od garderobe do prostora za hlajenje
- opozori gosta v primeru kršenja miru, motenja osebnega prostora in pravic spolne nedotakljivosti ter neprimerne verbalne in neverbalne komunikacije, ki se nanaša na telesno nedotakljivost ali spolnost ter osebnostne lastnosti
- seznani se s protokolom ukrepanja za primer hujših kršitev in le-te prijavi pristojnim organom
- predstavi oblike savnanja in pomen savnanja
- svetuje obliko savnanja glede na potrebe in morebitne zdravstvene posebnosti gosta
- razloži pozitivne in možne negativne učinke savnanja
- oceni in svetuje ustrezen čas glede na vrsto savnanja
- pozna vplive savnanja na telo (srce, krvni obtok)
|
|
|
izvaja programe savnanja |
- predstavi različne tipe savn in njihove temeljne značilnosti
- izvaja programe savnanja (vrtinčenje zraka, različne obloge v parnih kopelih, npr. kreda, alge, čokolada, med, blato, jogurt idr.)
- loči med naravnimi in sintetičnimi eteričnimi pripravki za savnanje ter pozna njihovo namembnost
- skrbi za pozitivno razpoloženje in upoštevanje pravil obnašanja v savni z namenom zagotavljanja spoštovanja in dostojanstva ter dobrega počutja vseh strank
- pogosti goste (napitki, sadje)
- pozna tehnološke in postopkovne principe delovanja suhih savn:
- finska savna
- infra savna
- bio savna
- zeliščna savna
- pozna principe delovanja kopeli (turška, rimska)
- razloži pozitivne lastnosti ter principe knajpanja
- prepozna kontraindikacije savnanja in ob tem ustrezno ukrepa
- izbere glasbo ter upravlja s tehničnimi pripomočki za predvajanje le-te
- seznani goste s pravili obnašanja v savni
|
|
|
vzdržuje savne |
- redno pregleduje brezhibnost in higieno savne
- redno pregleduje druge s savno povezane prostore
- preventivno pregleduje peči in parilnike
- čisti parilnike
- pravočasno menja kamne v peči
- pregleduje in po potrebi uravnava dozirnike v savnah
- upravlja z napravami za savnanje
- prepozna vizualne konstrukcijske napake savn in ukrepa v primeru ugotovljenih napak
- pozna osnove delovanja opreme savn (luči, voda, grelna telesa)
|
|
Administrativna dela |
izvaja administrativna dela in vodi evidence |
- pripravlja in prilagaja ponudbe glede na ciljne skupine gostov ter soustvarja tržno zanimive vsebine
- ponuja dodatno ponudbo v savnah (pilingi, maske za telo, masaže)
- sestavlja programe savnanja
- spremlja ponudbo na trgu, cene artiklov in trende na trgu ponudbe
- vodi evidenco porabe materiala in je zadolžen za nabavo le-tega
- izdela izračun opravljene storitve in porabljenega materiala za gosta
- vodi evidenco zalog različnih materialov
- izvaja tržne pristope za pospeševanje prodaje
- vodi evidenco - dnevnik savnanja (število in struktura obiskovalcev, nesreče, napake, pomanjkljivosti, napotila)
- obdeluje različne podatke skladno z zakonom o varstvu osebnih podatkov
- pripravlja različna poročila
- pozna vrste in zgradbo stroškov lastnega dela in materialov, ki jih uporablja
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kakovost delovnega procesa |
- zagotovi kakovost storitev za vse goste
- preveri ustreznost in kakovost naročenih in dobavljenih izdelkov za savnanje
- nadzira uporabo izdelkov za savnanje
- varuje poslovne skrivnosti
- racionalno rabi energijo, material in čas
- opozori na primerno uporabo drobnega inventarja, perila, pripomočkov in naprav za delo ter jih izbere in pripravi upoštevajoč predpise za varno delo
- upošteva etični kodeks pri delu z ljudmi
- uporablja standarde kakovosti, ki veljajo v dejavnosti
- nadzoruje izvajanje pravil dobre higienske prakse v savnah
|
|
Vzdrževanje in popravila |
zagotavlja vzdrževanje delovnih sredstev in opreme |
- vzdržuje delovna sredstva skladno s svojimi pristojnostmi in organizira servis naprav pri zunanjih izvajalcih
- skrbi za ustreznost sredstev za čiščenje
- ravna s pripomočki in napravami po načelih dobrega gospodarja
- upošteva varstvo pri delu in v primeru okvar ustrezno postopa za odpravo le-teh
- pozna ukrepe za varno delo z delovnimi sredstvi in aparaturami, ki jih uporablja
- pozna načine in sredstva za vzdrževanje inventarja
|
|
Komunikacija |
komunicira z gosti in s sodelavci in poslovnimi partnerji |
- dela v timu
- spoštljivo komunicira s sodelavci v recepciji in z nadrejenimi
- spoštljivo komunicira z gosti v slovenskem in vsaj v enem tujem jeziku
- spoštljivo in strokovno ustrezno komunicira s poslovnimi partnerji, z dobavitelji
- predstavi ponudbo savn in gosta usmerja glede na njegove želje in potrebe
- obvlada komunikacijske veščine in jih uporablja pri komunikaciji s sodelavci
- uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
varuje zdravje in okolje |
- uporabi zaščitna sredstva pri delu ter jih periodično nabavlja,
- skrbi za svojo varnost, varnost gostov in sodelavcev
- dosledno izvaja predpise s področja varovanja okolja
- uporabi čistilna sredstva in opremo skladno s preventivo zdravja in higieno ljudi ter skrbi za varovanje okolja in ustrezno varnost objekta
- upošteva sanitarno-higienske predpise
- skrbi za brezhibno higieno perila in ustrezno odlaganje umazanega perila
- prepozna značilne kožne, nalezljive bolezni (npr. glivice ipd.) in ključna žarišča ter izvaja preventivne ukrepe za zaščito pred širjenjem le-teh
- upošteva predpise s področja varnosti in zdravja pri delu vključno z oceno tveganja na delovnem mestu
|
